Unser Vorarlberger Bergkäse ist ein echtes Meisterwerk traditioneller Käsekunst aus dem alpinen Vorarlberg. Hergestellt aus frischer Heumilch, reift dieser Käse über 16 Monate lang in speziellen Reifekellern, wo er regelmäßig von Hand gepflegt wird. Durch diese lange Reifung entwickelt er seinen intensiven, würzigen Geschmack mit einer leicht nussigen Note und einem kräftigen Aroma.
Die kompakte, goldgelbe Konsistenz und die charakteristische Naturrinde machen den Vorarlberger Bergkäse nicht nur zu einem wahren Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einem Highlight auf jeder Käseplatte. Perfekt zu kräftigem Brot, herzhaften Gerichten oder als Begleiter zu einem Glas Rotwein – dieser Käse überzeugt mit seinem vollmundigen, tiefen Geschmack.
Österreichischer HEUMILCH Bergkäse, extra lang gereift mit einer feinen Würze
mind. 45% Fett i.Tr. mit Rohmilch hergestellt
Zutaten:
HEUMILCH, Speisesalz, Mikoorganismenkulturen, Lab, mind. 16 Monate gereift, durch natürliche Reifung Laktosefrei
Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1754 kJ/423 kcal
Fett 35g, davon gesättigte Fettsäuren 23g
Kohlenhydrate 0g, Zucker 0g
Eiweiß 27g, Salz 1,5g
