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English Clotted Cream 170g

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English Cotted Cream 170g aus homogenisierter nicht pasteurisierter Kuhmilch

 

Nährwertangaben pro 100g:

Energie: 1940 kJ/472 kcal

Fett: 55g, davon gesättigte Fettsäuren 35g

Kohlenhydrate: 2,2g

Eiweiß: 1,6g

Salz: 0g

Das Gesamtmilchfett beträgt mindesten 55%. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen!

Nicht einfrieren! Lagerung zwischen 0 und +7°!

English Clotted Cream 170g – der “Absolut Delicious” cremige Genuß

Clotted Cream bzw. Streichrahm ist eine Art dicker Rahm, der aus roher Kuhmilch hergestellt wird. Die Milch wird dazu in flachen Pfannen erhitzt und für mehrere Stunden stehen gelassen. In dieser Zeit sammelt sich der Rahm an der Oberfläche und bildet Klümpchen, auch “clots” genannt. Der Geschmack von Clotted Cream ist dem von Mascarpone sehr ähnlich.

“Absolut Delicious” zu Süßem oder auch Würzigem, wie Käse, Roastbeef oder Lachs!

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