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Crazy Cheese mit Bockshornklee! Sehr gesund !

Bockshornklee – nie gehört? Dann wird es aber höchste Zeit, denn die kleinen Samen der krautigen Pflanze tragen eine enorme Fülle wertvoller Inhaltsstoffe in sich.

Bockskornkleesamen sind vollgepackt mit Mineral- und Nährstoffen. Eisen, Magnesium und Kalzium zum Beispiel. Aber auch unbekanntere Vertreter wie Vitamin B3 und das Coenzym B12 stecken im Samen.

Bockshornklee – Gewürz mit Mehrwert

Vor allem in Indien werden Bockshornkleesamen gerne in der traditionellen Landesküche verwendet. So gehören gemahlene Samen in zahlreiche Currymischungen und verleihen diesen einen aromatischen Geschmack.

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