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BIO Sennerei Bergkäse 200g

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Bio Sennerei Bergkäse 

4-6 Monate gereift

Die Rinde verströmt einen feinen, malzig-röstigen Duft, im Teig kommen Aromen von frischem Heu, Jungholz und Buttermilch hinzu. Malzige Noten dominieren den Geschmackseindruck, umrahmt von einer spannenden Buttermilch-Süßrahm- und Hefe-Komponente, aufgefrischt von animierenden Apfel- und Maracujanoten. Eine feine Saftigkeit schließt sich dem mürb und kompakt anmutenden Teig an, welcher zunehmend geschmeidig wird.


Hartkäse, laktosefrei
Aus Bio Bergbauern-Heumilch g.t.S., Rohmilch
50 % Fett i.Tr. - Reifezeit ca. 4 - 6 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet

  • Mit Rohmilch hergestellt; Zutaten: Bio-Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1846 kJ / 445 kcal
Fett: 37 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 1,8 g
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